NEW!!! Курс «Навыки консультанта по питанию и wellness-консультанта. Питание для здоровья»

0

23.10.2019

Среда

16:30–17:30

Презентация курса, интервьюирование

1

30.10.2019

Среда

13:30–15:30

Диетологическое консультирование в фитнесе

•  Комплексная оценка клиента: маркеры здоровья (определение уровня состояния здоровья).
• Классификация и диагностика ожирения.
• Физикальные признаки, свидетельствующие о недостаточности питания.
• Практическое домашнее задание по теме.

2

6.11.2019

Среда

13:30–15:30

Что такое антропометрические измерения и состав тела и как они используются при нутриционной оценке и для постановки цели

Состав тела — три варианта одной услуги:

• Определение композиции тела с помощью антропометрических замеров и формул.
• Метод биоимпедансного анализа состава тела.
• Замеры кожно-жировых складок калипером и методы определение состава тела по данным результатов замеров.
•  Практическое домашнее задание по теме.

3

13.11.2019

Среда

13:30–15:30

Базисные сведения о важнейших видах обмена веществ

• Что влияет на ускорение или замедление обменных процессов.
• Изменения в физиологических потребностях.
• Контроль метаболизма: потребность организма в энергии.
• Составляющие суточных энергозатрат: основной обмен, фактор активности, дополнительные энергозатраты с помощью физической активности.
• Практическое домашнее задание по теме.

Рациональная пирамида продуктов питания. Руководство для составления меню

• Принципы диетики и рациональная пирамида продуктов.
• Оценка энергетических потребностей по группам продуктов.
• Процесс нутрицевтического обеспечения.
• Практическое домашнее задание по теме.

4

20.11.2019

Среда

13:30–15:30

Общие принципы регуляции процессов пищеварения

• Отделы пищеварительной системы.  Функции желудочно-кишечного тракта.
• Общая схема переваривания компонентов пищи.
• Время приема пищи.

Теоретические основы питания (теории питания)

• Теория сбалансированного питания.
• Теория адекватного питания.
• Теория рационального питания.

Оценка нутриционного статуса (пищевой анамнез и анализ диеты)

•  Характеристика пищевой ценности (энергетической и биологической) продуктов питания.
• Роль пищевого теста при составлении меню.
• Практическое домашнее задание по теме.

5

27.11.2019

Среда

13:30–15:30

Индивидуальные нормы по питанию - расчет основных компонентов пищи для контроля веса

• Белок как основа жизни: молочный, животный, растительный.
• Жиры животные и растительные.
• Углеводы: простые и сложные.
• Клетчатка, вода.
• Практическое домашнее задание по теме.

6

04.12.2019

Среда

13:30–15:30

Принципы составления пищевого рациона

• Основы режима питания.
•  Дробное питание: как много и как часто нам следует есть.
• Схемы питания. Распределение компонентов пищи в течение дня.
• Практическое домашнее задание по теме.

7

06.12.2019

Пятница

13:30–15:30

Разное

• Отдельные рекомендации по питанию.
• Опросник: почему вы принимаете пищу; насколько здоровы ваши привычки питания.
• Питание в разное время года.
• Правильные привычки организма.

Применение теории изменения образа жизни при диетологических консультациях

• Роль консультанта по питанию.
• Этапы изменения образа жизни.

Тестовый контроль